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Coutellerie du massif

Entreprise familiale depuis 1998

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Les couteaux du Massif

 

Des modèles protégés et des marques déposées

 Le Sancy® et Le Massif® sont des couteaux de poche du quotidien conçus et fabriqués dans la tradition auvergnate, alliant caractère et authenticité.

Couteau de poche Le Massif®

Le Massif ® est un couteau de poche à cran forcé mêlant acier, bois ou cornes. Robuste, aux finitions soignées, son style « rustique » en fait un couteau à la fois pratique et esthétique pour une utilisation quotidienne.

Couteau de poche Le Sancy®

Le Sancy ® est un couteau de poche avec un système de fermeture liner-lock. Elégant et pratique, il peut être utilisé de manière polyvalente à la ville comme à la campagne. 

Couteaux de table Le Sancy ®

Les couteaux de table Le Sancy® sont des couteaux mêlant acier, bois ou lave. Elégant et pratique, Ils mettront en valeur votre table et vos mets.

Couteau à fromage Le Sancy®

Le couteau à fromage Le Sancy® sont des couteaux mêlant acier, bois ou lave. Excellent ustensile de découpe, il ravira les amateurs de fromage.

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Nos gammes de couteaux

 

Des couteaux fabriqués par nos soins, dans notre atelier au coeur du Massif du Sancy.

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Notre histoire et notre savoir-faire

 

La Coutellerie du Massif, une histoire de famille

Amoureux de la nature, c’est au cœur du Massif du Sancy en Auvergne en 2010 que nous avons installé notre coutellerie familiale. Notre identité est représentée par un mouflon, animal emblématique de nos montagnes. Natifs du Sancy, il nous semblait important de nous implanter dans le Massif du Sancy et de lui rendre hommage.  

Artisan-Coutelier, je suis guidé par le savoir-faire et la passion pour vous proposer des couteaux conçus et réalisés avec des matériaux nobles et durables, 100% made in france. 

Notre proximité géographique avec la ville de Thiers ( capitale de la coutellerie ) nous permet un approvisionnement en acier fin français, pour une qualité de coupe parfaite (acier carbone XC75, acier inoxydable 12c27 14c28n, damas aux motifs variés).

Atelier et fabrication

 

Un savoir faire traditionnel

Couteau de poche - Coutellerie du Massif

Depuis 12 ans, je fabrique des couteaux pliants, de table  dans la plus pure tradition auvergnate.

Les manches de mes couteaux sont réalisés à partir de différentes matières locales : corne pressée, corne de Salers, genévrier, racine de gentiane stabilisée plante emblématique du Massif du Sancy et également des matières prestigieuses comme l’ivoire de mammouth, l’ivoire de phacochère ou des bois précieux… pour la réalisation de couteaux uniques.

Je propose également un service d’affûtage pour les professionnels et les particuliers.  

Mes modèles de couteaux sont des créations personnelles, brevetés et déposés auprès de l’INPI, tels « Le Massif » créé en 2014 et « Le Sancy » en 2021.

Nos boutiques

Trois boutiques au coeur du Massif du Sancy

Suivez le mouflon !

Retrouvez  les couteaux de la Coutellerie du Massif dans nos 3 boutiques au coeur du Massif du Sancy.

3 lieux emblématiques situés en Auvergne entre la chaîne des Puys et le Cézallier :

 

  • Besse et Saint-Anastaise, cité médiévale et Renaissance, aux rues étroites et pavées, comprend de nombreuses échoppes, belles demeures du XIIe et XVIe, d’un beffroi qui témoigne d’un riche passé historique et architectural.
  • La Bourboule et le Mont-Dore sont 2 stations thermales. Vous pourrez y découvrir des thermes aux multiples vertus, des merveilles architecturales dans un cadre naturel hors du commun.

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