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Le Thiers pliant à pompe en Molaire de Mammouth réalisé par Fontenille Pataud.
Lame Damas Vinland Inoxydable 160 couches.
Le couteau "Le Thiers" est un modèle déposé auprès de l'I.N.P.I. (Institut National de la Propriété Industrielle) par la Confrérie du Couté de Tié en 1994.
Sa fabrication est régie par une jurande qui assure aux consommateurs un outils de fabrication 100% auvergnate.